반응형 식용유 관리법1 식용유 유통기한 확인! 제대로 보관하고 유통기한 확인하는 방법! 식용유는 우리가 요리할 때 빠질 수 없는 필수 재료지만,어떻게 보관하느냐에 따라 신선도와 건강에 미치는 영향이 달라질 수 있어요!잘못된 보관 방법은 기름을 빠르게 산화(변질)시키고,그렇게 변질된 기름을 사용하면 몸에 해로운 트랜스지방과 발암물질이 생성될 수도 있어요.그래서 오늘은 식용유를 신선하게 보관하는 방법과 유통기한을 확인하는 방법그리고 변질 여부를 판단하는 기준까지 친절하게 설명해 드릴게요! 1. 식용유 보관법이 중요한 이유!식용유는 공기, 빛, 온도, 습도의 영향을 받아 시간이 지나면 자연스럽게 산화(변질)될 수 있어요.기름이 산화되면 맛과 향이 나빠질 뿐만 아니라, 건강에도 해로운 영향을 줄 수 있어요.특히 오래된 기름을 사용하면 체내 염증 반응을 유발하고, 심혈관 건강에 부정적인 영향을 .. 2025. 2. 6. 이전 1 다음
